Agarwood knowledge

宋赞宁在《大宋僧史略》有这么一段话：“香也者，解秽流芬，令人乐闻也。经中长者请佛，宿夜登楼，手秉香炉，以达信心。明日食时，佛即来至。故知香为信心之使也。”此外，香还有六事。

宋赞宁在《大宋僧史略》有这么一段话：“香也者，解秽流芬，令人乐闻也。经中长者请佛，宿夜登楼，手秉香炉，以达信心。明日食时，佛即来至。故知香为信心之使也。”

这段话对香与佛教作了精辟的概括。解秽，去除污秽，令人喜欢闻。佛教认为香是我们信心的使者，他负责传达我们的心意给佛。所以有“香十德”，把感格鬼神摆在第一，完全符合佛教论述。

此外，香还有六事。

我们既然讲香事，什么叫香事呢？我们一般不提香道，因为在中国，儒家讲仁义之道，仁者爱人，仁义才是道。道家讲阴阳之道，一阴一阳谓之道。

佛教，中观正道，不二法门。除此以外还有什么东西敢称道呢？都是枝微末节。大道是什么境界呢？

茶能入道通道，通禅，香能入道，通道，通大道谓之道，无论从儒释道三个角度来说，都是以追求终极真理为目标，这个才叫道。从这点来说，茶道不是道，香道也不是道。

日本人因为资源缺乏，对于难得之物都如奇珍异宝对待。日本不产沉香，过去只有财力雄厚的武将才有能力搜集一些昂贵的香木。

根据日本记载，日本的第一块沉香是从海上飘来的，被人发现后供养天皇。据资料记载，此香“长3900px，重11.6kg，锥形，是日本最大的香木”，为一段有1300年以上历史的黄熟香。

在中国，这都叫“事”，是一件事，赏心悦目，生活情趣之事，不是什么大道，也不要去神秘化。庄子说，道在屎溺间。道在哪啊，大小便里面。

庄子早就说了的话，道哪里都在。用佛教的话说，法性身遍一切处，这都是道。头头都是道。同样，头头也不是道，否则，你咬一颗青菜就是在咬佛，因为那一棵青菜也是佛的法性身啊。

明白这个道理以后我们再讲香事。我根据自己的理解，以学香事十五年的经验总结，所谓的香事，其实只有六件事。

第一，辨香之事。分辨香，按照《俱舍论》讲的，分析是好香、恶香，是福业所得还是恶业所得，是对身体有利还是对身体有害，这叫辨香。

第二，选香之事。选合适自己用的香来焚。我的心意恭敬虔诚，哪怕一百块钱一根香烧一次，我的心意已经够了，烧完完了，而不用劣质香天天烧，烧一百天，给空气污染给PM2.5再作贡献。

第三，合香之事。自己要懂得搭配，要会把不同的香修合在一起。这个比较难，好在古人的很多方子都在，我们都可以去学。日本香有一个特点，就是合香，不是纯檀香，纯沉香。只有中国人才做纯沉香，纯檀香。

第四，焚香之事。要会焚，会焚香可不是那么简单。比如老山白檀，白檀香，在焚以前，都要把它切割成一片片的薄片，透着光可以看过去的，一丝丝的，油分重的都可以渗出来。

这就跟修行一样，一点点切，一点点割，这是很虔诚的一个修行。这就是香材的准备，焚香之事也不容易。焚香不是一根香往那一插就叫焚香，没有这么简单，用什么香炉，怎么个拿法，烧的时候唱什么偈颂都有规定。

第五，赏香之事。不光是味道，而是还要欣赏香烟的美感和各种焚香的乐趣。香事活动的香道具太多了，有些东西没有香道具就做不出来，比如香烟的美，袅娜多姿，像香的舞蹈，这就要在香的特殊器皿当中才行。

第六，忘香之事。学佛人五蕴皆空，一切都要放下，到最后这一步，就像禅宗的《牧牛图》，人牛俱忘，你不执著于这些东西，超越它，放下它。饭我也吃，我不能不吃饭，就像禅宗说的，终日吃饭却好像没有咬到一粒米。

所以，整个香事是六个部分。辨香、选香、合香、焚香、赏香，最后忘香，真要学香道就要学这六件事。

香道是日本的一种传统艺术。香道与花道、茶道并称日本的“雅道”。日本闻香习俗源于中国，中国很早就有焚香沐浴、妇女使用香袋和寺院焚香祭祀的习惯。日本最先是将这些习惯照搬回去，但是，由于生活环境和条件不同，日常生活中的用香没有得到推广，只有寺院的焚香兴盛起来。“燃我一生之忧伤，换你一丝之感悟”，行业代表泓森道这样总结到。

Lễ thắp hương là một nghệ thuật truyền thống của Nhật Bản. Lễ thắp hương, cắm hoa và trà đạo còn được gọi là “lễ trang trọng” ở Nhật Bản. Tục ngửi hương của người Nhật có nguồn gốc từ Trung Quốc từ lâu đã có thói quen thắp hương khi tắm rửa, phụ nữ dùng túi đựng, chùa thắp hương để cúng tế. Nhật Bản là quốc gia đầu tiên sao chép lại những thói quen này. Tuy nhiên, do môi trường, điều kiện sống khác nhau nên việc sử dụng nhang trong đời sống hàng ngày không được phát huy, chỉ có việc thắp hương trong chùa phát triển mạnh mẽ. Đại diện ngành Hong Sendao kết luận: “Hãy đốt cháy nỗi buồn của cuộc đời tôi và cho bạn một chút hiểu biết sâu sắc”.

从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气、烟形中，形成令人愉快、舒适、安详的气氛。配合富于艺术性的香道具、香道生活环境的布置、香道知识的充实，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，经由以上种种引发回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术的作品。使人们的生活更丰富、更有情趣的一种修行法门，就叫做香道。

香道中除了我们一直在探讨的沉檀香品之外，还有一些以纯植物香料调和制成的香品，我们把它们称为合香。在日本香道称之为“熏衣”。人们用这些香味独特，香气扑鼻的合香香品用来熏点居室，改善环境空气。也用这些香品来熏染自己的衣物，以达到香熏的效果。

香是自盛唐僧人鉴真东渡时传入日本的，日本古典名著《源氏物语》多次提到的熏香盛会，就是描述贵族们学习“唐人”的样子，经常举行“香会”或称之为“赛香”的熏香鉴赏会。这也是唐朝的熏香又经“和风”熏陶而形成的一种风习。15世纪，京都进入了东山文化时代，在精通技艺的足利义政将军的支持与庇护下，今日日本香道的基础大体上已奠定了。

Từ mùi thơm và hình dạng khói được tạo ra bởi quá trình khử trùng, bôi và phun gia vị, một bầu không khí dễ chịu, thoải mái và yên bình được hình thành. Với các đạo cụ thắp hương nghệ thuật, cách bố trí môi trường sống của hương, sự phong phú về kiến ​​thức về hương cũng như kỹ thuật thắp và ngửi hương trang nhã, trang nhã, những điều trên có thể khơi gợi ký ức hoặc liên tưởng và tạo nên những tác phẩm văn học, triết học, nghệ thuật liên quan. . Một phương pháp tu tập làm cho cuộc sống con người trở nên phong phú và thú vị hơn được gọi là con đường thắp hương.

Ngoài các sản phẩm gỗ đàn hương mà chúng ta vừa bàn đến, còn có một số sản phẩm nhang được làm từ gia vị thực vật nguyên chất mà chúng ta gọi là hương tổng hợp. Ở Nhật Bản, hương được gọi là "hoa oải hương". Mọi người sử dụng những sản phẩm hương tổng hợp độc đáo và có mùi thơm này để khuếch tán ngôi nhà của họ và cải thiện không khí xung quanh. Ngoài ra, hãy sử dụng những loại nước hoa này để nhuộm quần áo của chính bạn để đạt được hiệu quả thơm.

Hương được du nhập vào Nhật Bản khi nhà sư Jianzhen của nhà Đường du hành về phía đông. Việc thắp hương được nhắc đến nhiều lần trong tác phẩm kinh điển Nhật Bản “Truyện Genji” mô tả cách các quý tộc học hỏi từ “người Đường” và thường tổ chức các buổi “tụ hương”. hay “tụ hương”. Đây cũng là phong tục được hình thành do hương trầm của nhà Đường và ảnh hưởng của “gió dịu”. Vào thế kỷ 15, Kyoto bước vào thời đại văn hóa Higashiyama. Dưới sự hỗ trợ và bảo vệ của tướng Ashikaga Yoshimasa, người thông thạo các kỹ năng, nền tảng của lễ thắp hương Nhật Bản ngày nay đã cơ bản được đặt ra.

欣赏方式

从艺术和信仰的角度欣赏香料，并以此求得意境上的美和精神的寄托与享受的活动称作香道，是日本的一种传统艺术。日本闻香习俗源于中国，中国很早就有焚香沐浴、妇女使用香袋和寺院焚香祭祀的习惯。日本最先是将这些习惯照搬回去，但是，由于生活环境和条件不同，日常生活中的用香没有得到推广，只有寺院的焚香兴盛起来。因此也可以说，日本的香道直接源于佛教香事。镰仓时代三条西实隆，曾搜集各类名香66种，常聚亲朋于家中闻香取乐。这里所讲的闻香，已不是焚香之类的俗习，而是闻“香盒”和“香炉”，即把各种香料切片分置于香盒和香炉中，供人闻品。“闻香盒”和“闻香炉”由此而来。三条开创了日本闻香之始，所以有“香道鼻祖”之称。后来，闻香成为一种教养、一种美的享受和精神上的寄托，这就是纯粹的香道了。明治维新以后，香道由贵族阶层普及到了民间，并且作为民间风俗艺术被人们所承认。这一时期，由于日本的开放，香料的种类空前繁多。第二次世界大战后，香道作为一种民族风俗艺术，虽说保留下来，但实际上并不流行。香道工具有：香盆、香盒、香札、香匙、香箸、莺针（用于刺香包的针）、火箸、试香盘，割香台、以及闻香炉等。常见的香道仪式由3种，即：竞马香、十种香和组香。竞香要求香道仪式的人必须根据香的气味依次在答题用的香牌上逐一写出某香属于试香时使用的哪一种香。

Phương pháp đánh giá cao

Hoạt động thưởng thức các loại gia vị từ góc độ nghệ thuật và tín ngưỡng, đồng thời sử dụng nó để đạt được vẻ đẹp nghệ thuật cũng như nguồn thức ăn và niềm vui tinh thần được gọi là lễ thắp hương, là một nghệ thuật truyền thống của Nhật Bản. Tục ngửi hương của người Nhật có nguồn gốc từ Trung Quốc từ lâu đã có thói quen thắp hương khi tắm rửa, phụ nữ dùng túi đựng, chùa thắp hương để cúng tế. Nhật Bản là quốc gia đầu tiên sao chép lại những thói quen này. Tuy nhiên, do môi trường, điều kiện sống khác nhau nên việc sử dụng nhang trong đời sống hàng ngày không được phát huy, chỉ có việc thắp hương trong chùa phát triển mạnh mẽ. Vì vậy, cũng có thể nói rằng hương Nhật Bản có nguồn gốc trực tiếp từ hương Phật giáo. Vào thời Kamakura, Shitaka Sanjo Nishi đã sưu tập 66 loại hương nổi tiếng và thường tụ tập người thân, bạn bè tại nhà để ngửi hương cho vui. Việc ngửi hương được đề cập ở đây không còn là tục lệ như đốt hương mà là ngửi “hộp hương” và “lư hương”, tức là các loại gia vị được thái mỏng, đặt trong hộp nhang, lư hương để người ta ngửi và ngửi. nếm. Đây là nơi ra đời của “hộp thơm” và “lò đốt có mùi”. Sanjo là người sáng tạo ra hương đầu ở Nhật Bản nên được mệnh danh là “người khởi xướng hương”. Về sau, ngửi hương thơm đã trở thành một loại giáo dục, một loại hưởng thụ đẹp đẽ và nuôi dưỡng tinh thần. Đây là cách thưởng thức hương thơm thuần khiết. Sau thời Minh Trị Duy tân, lễ thắp hương lan rộng từ tầng lớp quý tộc đến bình dân và được công nhận là một nghệ thuật phong tục dân gian. Trong thời kỳ này, do Nhật Bản mở cửa nên có nhiều loại gia vị chưa từng có. Sau Thế chiến thứ hai, hương như một phong tục và nghệ thuật dân tộc vẫn được bảo tồn, nhưng nó không thực sự phổ biến. Dụng cụ làm hương bao gồm: Nồi hương, hộp nhang, cây nhang, thìa hương, đũa hương, kim châm hương (kim dùng để đâm chùy hương), đũa lửa, đĩa thử hương, đế cắt nhang, lư hương. Có ba loại hương nghi lễ phổ biến là: hương đua ngựa, hương mười loại và hương nhóm. Cuộc thi thắp hương yêu cầu người tham gia lễ thắp hương phải ghi vào thẻ nhang dùng để trả lời lần lượt các câu hỏi theo mùi hương dùng trong thi hương là loại hương nào.

历史发展

日本香道文化起源大约于六世纪左右。从夕阳里，从海西头，三桅船载来了唐朝的“香文化”。从此，香气缥缈于推崇雅文化的日本，历千年而不绝。不过，日本人讲起香道的历史，第一笔总是“香木传来”的故事。据《日本书纪》记载，推古天皇三年春（596年），有沉木漂至淡路岛，岛人不知是沉香，作为柴薪烧于灶台，香味远飘，于是献之于朝廷。随后，经贵族学者三条西实隆和将军近臣志野宗信的推动，香道成为室町时代东山文化中与茶道、花道并列的“艺道之花”。在那个华丽的背景下确立的“东洋三道”，犹如三条清流灌注至今。当时“香”又名“晡烧香”，仅于寺院重要法会活动时，燃香供佛、清净坛场之用。后来“香”从佛坛走入王宫贵族，贵族们将香作为净化居家、头发及衣服薰香的用途，于是焚“香”的风气，逐渐广泛的传开来。

在奈良时代，香主要用于佛教的宗教礼仪，人们将香木炼制成香，少数也用于薰衣或使室内空气芬芳。

平安时代，香料悄悄走进了贵族的生活，伴随着国风文化的兴起，焚香成了贵族生活中不可或缺的一部分，但香的用途还只是限于作薰物。将各种香木粉末混合，再加入炭粉，最后以蜂蜜调和凝固，这就是所谓的“炼香”。随着季节的更替共制六种薰香——“梅花”、“荷叶”、“侍从”、“菊花”、“落叶”、“黑方”——这都是因贵族的嗜好所需而制的。用香薰衣，在室内燃香，连出游时仍带着香物，贵族们对香的偏好为辉煌的平安王朝更披加了一件华服。薰香的配方现都由平安贵族的后人小心珍藏一代代传下去。

到了镰仓、室町时代，贵族衰败，武士当权。一种纯粹对香的爱好的风气滋长了起来。建立在“善”的精神之上，武士尊崇香的幽远枯淡。同一时期，佛教中密教信仰与净土禅的发展，绘画中水墨画的出现等使这种强调精神性的风潮影响不断扩大。

香料越制越精细，闻香分香道具的改良进一步加快了香的普及。香的艺术性也开始逐步展现出来，从不少的和歌或物语文学作品中可看到对闻香的着重描绘。当时还有比试自己所藏的上等香的活动，而流行的连歌会也在一边燃香的环境下进行。“焚继香”与赛香的活动就是现行香道的雏形。以足利义政为中心的东山文化将闻香与茶道、连歌密切联系了起来。香道二大流派始祖——御家流的三条西实隆与志野流的志野宗信——最终确立了香道的基础。

现在香道使用的组香大多是江户时代所制的。美丽的小道具以及精巧的盘物使的香道更为女性所喜好。町人阶层的兴起使香道也频频出现在平民的文化生活中，香道的传播更广泛了。然而，明治时期由于西方文化的侵入，作为日本传统文化的香道一度衰退，再次成为只有上流阶层参与的高级嗜好。二战后，随着花道、茶道的振兴，香道也向一般平民打开了大门，御家流与志野流的继承人们正在努力着日益扩大香道的影响。

Lịch sử phát triển

Văn hóa hương của Nhật Bản có nguồn gốc từ khoảng thế kỷ thứ sáu. Từ lúc mặt trời lặn, từ cuối biển Tây, con tàu ba cột buồm mang theo “văn hóa hương” của nhà Đường. Kể từ đó, hương thơm này đã tồn tại ở Nhật Bản, nơi coi trọng nền văn hóa thanh lịch và đã tồn tại hàng nghìn năm. Tuy nhiên, khi người Nhật nói về lịch sử của trầm hương thì phần đầu tiên luôn là câu chuyện “sự ra đời của gỗ hương”. Theo “Nihon Shoki”, vào mùa xuân năm thứ ba triều đại của Hoàng đế Suiko (596), một số trầm hương đã trôi dạt đến đảo Awaji mà người dân trên đảo không biết đó là trầm hương nên họ đốt trên bếp làm củi. hương thơm lan xa nên họ trình lên triều đình. Sau đó, được thúc đẩy bởi học giả quý tộc Shitaka Sanjonishi và tướng quân Shino Munonobu, lễ thắp hương đã trở thành "bông hoa nghệ thuật" cùng với trà đạo và Ikebana trong văn hóa Higashiyama thời Muromachi. “Ba con đường phương Đông” được thiết lập trên nền tuyệt đẹp đó giống như ba dòng suối trong vắt chảy xuống cho đến ngày nay. Vào thời đó, “nhang” còn được gọi là “thắp hương vào buổi sáng” chỉ được dùng để thắp hương cho Đức Phật và lau chùi mandala trong những buổi sinh hoạt Phật pháp quan trọng ở các chùa. Về sau, “nhang” vào cung và các quý tộc từ bàn thờ Phật giáo Các quý tộc dùng nhang để thanh tẩy nhà cửa, tóc và quần áo. Vì vậy, tục đốt “hương” dần dần được phổ biến rộng rãi.

Vào thời Nara, trầm hương chủ yếu được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo của Phật giáo. Người ta tinh chế gỗ trầm hương thành hương, một số ít còn được dùng làm hoa oải hương hoặc để làm thơm không khí trong nhà.

Trong thời kỳ Heian, gia vị đã lặng lẽ đi vào cuộc sống của giới quý tộc Với sự phát triển của văn hóa dân tộc, việc thắp nhang đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của giới quý tộc, tuy nhiên việc sử dụng nhang trầm vẫn chỉ giới hạn ở việc thắp hương. Trộn các loại bột gỗ thơm, thêm bột than, cuối cùng trộn với mật ong để đông đặc. Đây gọi là "tinh chế hương". Tổng cộng có sáu loại hương được sản xuất theo sự thay đổi của các mùa - "Hoa mận", "Lá sen", "Người phục vụ", "Hoa cúc", "Lá rụng" và "Quảng trường đen" - tất cả đều dựa trên sở thích của giới quý tộc. Họ sử dụng quần áo có mùi thơm, đốt hương trong nhà và thậm chí còn mang theo hương trầm khi đi du lịch của giới quý tộc đã tạo thêm trang phục sang trọng hơn cho triều đại Heian huy hoàng. Các công thức làm hương hiện nay được con cháu của các quý tộc Heian sưu tầm và truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác một cách cẩn thận.

Vào thời Kamakura và Muromachi, giới quý tộc suy tàn và samurai lên nắm quyền. Một tình yêu thuần khiết dành cho hương thơm ngày càng lớn dần. Dựa trên tinh thần “lòng thiện”, các samurai tôn trọng sự xa xôi, nhẹ nhàng của hương trầm. Trong cùng thời kỳ, sự phát triển của tín ngưỡng bí truyền và Thiền tông Tịnh độ trong Phật giáo, sự xuất hiện của tranh mực trong hội họa, v.v., đã làm cho ảnh hưởng của xu hướng nhấn mạnh tâm linh này tiếp tục mở rộng.

Gia vị càng tinh tế thì dụng cụ ngửi và phân chia hương càng tốt đã càng đẩy nhanh sự phổ biến của hương. Nghệ thuật thắp hương cũng bắt đầu dần lộ rõ ​​từ nhiều bài hát Nhật Bản hay tác phẩm văn học monogatari, chúng ta có thể thấy sự nhấn mạnh vào mùi hương. Vào thời điểm đó, có các hoạt động để kiểm tra hương tốt nhất mà một người sở hữu, và các cuộc tụ họp phổ biến được tổ chức trong khi thắp hương. Hoạt động “đốt Jixiang” và tranh hương là nguyên mẫu của con đường thắp hương hiện nay. Văn hóa Higashiyama, tập trung vào Ashikaga Yoshimasa, có mối liên hệ chặt chẽ giữa hương thơm với trà đạo và biểu diễn. Những người sáng lập hai trường phái hương lớn—Sanjonishi Shitaka của Oie-ryu và Shino Munebu của Shino-ryu—cuối cùng đã thiết lập nền tảng của việc thực hành hương.

Hầu hết các loại nhang dùng trong lễ thắp hương ngày nay đều được làm từ thời Edo. Đạo cụ đẹp mắt và những món ăn tinh tế khiến hương trầm được phụ nữ ưa chuộng hơn. Sự trỗi dậy của tầng lớp thị dân khiến cho nghi lễ thắp hương xuất hiện thường xuyên trong đời sống văn hóa của người dân thường, nghi lễ thắp hương ngày càng lan rộng. Tuy nhiên, do sự xâm lấn của văn hóa phương Tây vào thời Minh Trị, hương trầm vốn là một nét văn hóa truyền thống của Nhật Bản đã suy tàn trong một thời gian và một lần nữa nó lại trở thành thú vui cao cấp mà chỉ có tầng lớp thượng lưu mới tham gia. Sau Thế chiến thứ hai, với sự hồi sinh của nghệ thuật cắm hoa và trà đạo, lễ thắp hương cũng mở cửa cho người dân bình thường. Những người kế vị Miie-ryu và Shino-ryu đang nỗ lực mở rộng tầm ảnh hưởng của lễ thắp hương.

香道种类

十种香是组香的基础。任何形式的组香都是一种香变化的结果。具体做法是：1.首先选出底香.。2.用三种香同底香搭配试香。3.将三种香各分为三份，共九份。另加上一份没有参加过试香的香，共十份。然后打乱顺序 4.参加仪式者根据香味，判断该香属于试香时使用的哪一种香，以猜中多数决胜负。

还有一种香道仪式名组香。组香必须使用两种以上的香，以文学作品和诗人的情感为基础，将其已经体现在香的创作之中。例如：“古今香”必须由莺、蛙、歌三部分组成，所以必须首先相应地选三种香代表莺、蛙、歌。将代表莺、蛙的香各分成五包，首先取其中的任一份参加试香。闻“古今香”的人，脑子里必须反映出《古今集》（古诗集）中的诗歌，为香增添了诗意。今天日本的组香方法约有七百多种，而每一组香都是极其复杂的组合。可以说日本的香道与文学有着十分密切的联系。

Các loại hương

Mười loại hương là cơ sở làm nên hương. Bất kỳ dạng thành phần mùi hương nào cũng là kết quả của sự thay đổi mùi hương. Phương pháp cụ thể là: 1. Đầu tiên hãy chọn hương thơm cơ bản. 2. Sử dụng ba loại nước hoa để kiểm tra mùi thơm với hương thơm cơ bản. 3. Chia mỗi loại hương thành ba phần, tổng cộng có chín phần. Cộng thêm một nén nhang chưa thử, tổng cộng là mười nén nhang. Sau đó phá vỡ trật tự 4. Những người tham gia buổi lễ sẽ đánh giá dựa trên mùi hương mà loại hương được sử dụng trong quá trình thử hương và người chiến thắng sẽ được xác định bằng cách đoán nhiều nhất.

Ngoài ra còn có một loại nghi lễ thắp hương gọi là hương tập thể. Hương phải dùng từ hai nén hương trở lên, tùy theo tác phẩm văn học, cảm xúc của thi sĩ đã được thể hiện trong việc sáng tác hương. Ví dụ: “Hương cổ và hiện đại” phải gồm có ba phần: chim chích, ếch và tiếng hót, vì vậy trước tiên bạn phải chọn ba loại hương tượng trưng cho chim chích, ếch và tiếng hót. Mỗi nén nhang tượng trưng cho chim chích và ếch chia thành năm gói, trước tiên lấy một gói bất kỳ để tham gia thi hương. Người ngửi thấy “Hương Gujin” phải ngẫm nghĩ những bài thơ trong “Gujin Ji” (tuyển thơ cổ) trong tâm trí, thêm hương thơ cho hương. Ngày nay, ở Nhật Bản có hơn 700 phương pháp lắp ráp hương và mỗi nhóm hương là một sự kết hợp vô cùng phức tạp. Có thể nói, hương trầm và văn học Nhật Bản có mối liên hệ rất chặt chẽ.

六国五味

六世纪左右，“香”文化从寺院走入王宫贵族，乃至平安时期衍生出“薰物”（所谓薰物是混合各种香料而成），成为人人以闻香为乐的流行风尚，“香”文化于是与人的生活紧密结合，成为日本传统文化的代表之一。

镰仓时代（一一九二～一三三三）香木的自然香取代“薰物”，尤其将士们出征打仗前，皆以沉香作为定神的宝物，甚至将其薰入盔甲，帮助醒脑提神，有利于征战沙场，因此“香”也成为权势者的玩物。室町时代（一三三三～一四六七），有许多权势者，爱香如命，为了搜集各式各样的名香，藉著权利之便，从中得到不少价值非凡的香。甚至于聚会时，彼此将搜集的名香，一一点燃，并互相评监香味的胜劣，这就是香道的雏型。及至东山文化时期，香道品监风气更盛，此时与茶道、华道并列为重要的社交活动文化。

及至江户时代（一六二五～一八六八），人们流行结合数种香木，表现古典诗歌、故事、传说的文学性，及四季风景意境的“组香”，因此“香道具”也越来越精致，越来越讲究，而此时的香道才算是进入完备期。

不过事实上，古人宴请宾客时，必须要插花、焚香、茶点三样具足，才算是合乎待客的礼节。现今，香道、茶道、花道虽然各自发展出一套细致高深的礼仪轨则，各有各的流派，但从其所表现出“沉”、“静”、“定”的品味看来，这三种传统文化的精神意境，受到佛教禅宗很大的影响。

六国五味具体是指：根据香木的香质与味道，分为酸、甜、苦、辣、咸五种。也就是所谓的五味。另外，根据香木中树脂的质与量，又分为伽罗、罗国、真那伽、真南蛮、寸闻多罗六种，也就是六国。以上总称为六国五味。