沉香的历史

前言 中国用香历史悠久，最迟可上溯自上古时期，至今盛行不衰。古人认为香既是沟通人与神、敬奉先祖的媒介，又有怡情养性、启迪才思之妙用；既是袪秽致洁、美化居室的妙方，又是养生疗疾、袪疫辟瘟之良药。 中国历代所使用的香料品类繁多，大致可分为树脂类香、动物类香、花草类香、瓜果类香等。其中最值得一提的是树脂类香中的的沉香，因产量稀少、香味芬芳独特，自古以来便受到社会各阶层的钟爱，历来被视为敬神、礼佛、品闻、药用等最理想的香材，也是制作合香的核心。在我国丰富多彩的用香文化中，很多用香方式是由香料、香具等共同组成的，其中依香而生的香具，历经数千年演变，反映出不同时代用香文化背后的宗教信仰、社会生活、工艺技术和审美情趣等的历史变迁。 为了便于观众理解中国博大精深的香文化，我们分为六个部分，以重要香具、典型香料、文史资料等展示汉代以来历代香具、香料的发展演变，以及香文化如何伴随中国人特有的政治观、宗教观、文化观、生活观，融于中国传统哲学体系中。您从中一定能体会到，香文化既是感性的嗅觉、视觉等外在感官活动，也是理性的内心感知活动。由此，才堪称真正领略我国悠久深邃的香文化内涵。

Giới thiệu Việc sử dụng hương ở Trung Quốc có lịch sử lâu đời, muộn nhất có thể bắt nguồn từ thời cổ đại và nó vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay. Người xưa cho rằng, nhang không chỉ là vật giao tiếp giữa người với thần, là vật thờ cúng tổ tiên mà còn có tác dụng thần kỳ dưỡng tâm, khai sáng tài năng. Có rất nhiều loại gia vị được sử dụng ở Trung Quốc trong mọi thời đại, có thể tạm chia thành nước hoa nhựa, nước hoa động vật, nước hoa hoa, nước hoa dưa và trái cây, v.v. Trong số đó, đáng chú ý nhất là trầm hương trong số các loại nhang nhựa. Do được sản xuất quý hiếm và có hương thơm độc đáo nên từ xa xưa nó đã được mọi tầng lớp xã hội yêu thích. Mục đích làm hương, nếm và làm thuốc cũng là cốt lõi của việc làm hương. Trong nền văn hóa hương phong phú và đầy màu sắc của nước tôi, nhiều cách sử dụng hương bao gồm các loại gia vị, dụng cụ thắp hương, v.v. Trong số đó, dụng cụ thắp hương làm từ hương đã phát triển qua hàng ngàn năm, phản ánh niềm tin tôn giáo và tín ngưỡng đằng sau văn hóa hương ở nước ta. Những thay đổi lịch sử trong đời sống xã hội, nghề thủ công, gu thẩm mỹ, v.v. Để giúp khán giả hiểu được nền văn hóa hương thơm sâu rộng và sâu sắc của Trung Quốc, chúng tôi đã chia nó thành sáu phần, sử dụng các dụng cụ làm hương quan trọng, các loại gia vị đặc trưng, ​​tài liệu văn hóa và lịch sử, v.v. Các triều đại trước đây kể từ thời nhà Hán, cũng như văn hóa hương thơm đi kèm với quan điểm chính trị độc đáo của người Trung Quốc, quan điểm tôn giáo, quan điểm văn hóa và quan điểm sống đều được tích hợp vào hệ thống triết học truyền thống Trung Quốc. Bạn chắc chắn sẽ nhận ra rằng văn hóa hương thơm không chỉ là hoạt động cảm nhận bên ngoài như khứu giác và thị giác mà còn là hoạt động nhận thức nội tâm hợp lý. Chỉ từ đó chúng ta mới thực sự trân trọng ý nghĩa lâu dài và sâu sắc của văn hóa nước hoa nước ta.

汉晋：香出博山 观烟修仙 汉代发展起来的香药贸易，为中医用药提供了更多的材料。在《神农本草经》的基础上，汉末成书的《名医别录》汇集了域内和海外传入的香药，如沉香、檀香、薰陆香、苏合香、詹糖香等。 汉代用香在继承前朝“礼”的部分的同时，还衍生出室内陈设实用的功能。汉代疆域空前扩大，对外交往频繁，龙脑、苏合、沉香等诸多树脂类香料相继传入，改变了传统的用香方式，香料的使用由“燃”向“薰”转变。用香方式的变化，使汉代香具制作盛极一时，主要见有豆型、带柄形、鼎形、球形、动物形等造型，精品存世颇多。这些香具为此后中国香具发展提供了范式。 由于汉代神仙医术与道家思想极为流行，致使此时出现了一种极具特色的香炉，即“博山炉”。博山炉的出现，一方面满足了当时人们陈设使用的需求，另一方面因其出烟效果能够营造颇似香云缭绕的仙境氛围，遂满足了人们观烟修仙的心理需求。

隋唐：佛使梵香 接引众生 佛教兴盛、中外交流，令隋唐用香方式更加丰富，香文化大发展。作为礼佛的重要内容，焚香吸引了各阶层的参与。而佛前焚香的供器异常华美，涌现出大量异域风浓郁的金属香器，除博山炉之外，还增添了香囊、行炉、多足香熏等新式样，陶瓷香器也逐渐增多，香炉制作极尽奢华。敦煌文献中的沙州寺院器物帐历上，可见各种香炉、香奁的记录；莫高窟壁画里，也有各式香炉的形象。 用香还是礼制的重要内容。庙堂、宫殿、衙署往往焚香，如朝堂设香案、薰炉，满殿香烟缭绕，百官朝拜，衣衫染香。文人也普遍用香，出现了大批咏香的诗文。唐中宗时曾有斗香会，大臣各携名香比试品评。沉香还被制成精美的画箱、毛笔、刀柄等，皇家贵族以此彰显富贵。 儒释道交融，用香格局为之一新，形式更加丰富，香料愈加重要。诸多香料之中，沉香脱颖而出，高贵品质被逐渐认知，成为宫廷用香的主流。据《新唐书》等史料记载，当年的沉香主要来自广东和越南。 1987年清理法门寺地宫时，在后室器物第一、第二层，出土了沉香山子，其形态如峰，优美天成，正、侧、背面均有筋纹状贴金。它们被同时出土的咸通十五年（874）的石刻《衣物帐》记为“沉香山二枚重四斤二两”，是唐代皇室供佛指舍利的奉纳品。

Thời Tùy và Đường: Đức Phật dùng hương Phật giáo để thu hút vạn vật chúng sinh. Sự thịnh vượng của Phật giáo và sự giao lưu giữa Trung Quốc và nước ngoài đã làm phong phú thêm cách sử dụng hương vào thời Tùy và Đường, văn hóa hương phát triển vượt bậc. Là một phần quan trọng của việc cúng Phật, việc thắp hương thu hút sự tham gia của mọi tầng lớp xã hội. Các bình thắp hương trước tượng Phật vô cùng lộng lẫy, và một số lượng lớn các bình hương bằng kim loại với kiểu dáng mạnh mẽ, kỳ lạ đã xuất hiện. Ngoài các lò Boshan, các kiểu dáng mới như túi đựng, lò du lịch và lư hương nhiều chân đã xuất hiện. cũng được bổ sung thêm các bình hương bằng gốm cũng dần dần. Số lượng lư hương tăng lên và việc sản xuất lư hương vô cùng sang trọng. Ghi chép về các lư hương và hộp đựng nhang khác nhau có thể được tìm thấy trong lịch tạo tác của đền Shazhou trong các tài liệu ở Đôn Hoàng; Việc thắp hương cũng là một phần quan trọng của nghi lễ. Hương thường được đốt trong các đền chùa, cung điện và cơ quan chính phủ. Ví dụ, bàn hương và lư hương được đặt trong các tòa án đầy hương, và hàng trăm quan chức đến thắp hương và nhuộm quần áo. Văn nhân cũng thường dùng hương, và xuất hiện rất nhiều bài thơ về hương. Vào thời vua Trung Tông nhà Đường có thi hương, các quan đại thần mỗi người đều mang hương nổi tiếng đến để so sánh, đánh giá. Trầm hương còn được làm thành những hộp tranh tinh xảo, bút viết, cán dao,… được các quý tộc trong hoàng gia sử dụng để thể hiện sự giàu có của mình. Với sự hòa quyện giữa Nho giáo, Phật giáo và Đạo giáo, hình thức sử dụng hương đã trở nên mới mẻ, hình thức phong phú hơn, gia vị cũng trở nên quan trọng hơn. Trong số rất nhiều loại gia vị, trầm hương nổi bật và chất lượng cao quý của nó dần được công nhận, trở thành dòng hương chủ đạo trong cung đình. Theo sử liệu như “Tân Đường thư” thì trầm hương thời đó chủ yếu có nguồn gốc từ Quảng Đông và Việt Nam. Khi cung điện ngầm của chùa Famen được dọn dẹp vào năm 1987, người ta đã khai quật được Trầm hương Shanzi ở tầng một và tầng hai của căn phòng phía sau, hình dạng giống như một đỉnh núi, đẹp và tự nhiên, với các đường gân mạ vàng ở mặt trước, mặt bên và mặt sau. mặt sau. Chúng được ghi là "hai mảnh nặng 4 pound và 2 lạng ở núi Chenxiang" trong bản khắc đá "Tài khoản quần áo" vào năm Tiên Đồng thứ 15 (874), được khai quật cùng lúc. của nhà Đường đến xá lợi ngón tay của Đức Phật.

宋代：怡情养性 香入巷陌 宋代是中国香文化发展的全盛时期，大量种类繁多、品质优异的香料随海外商船传入中国，为全社会普遍用香奠定了充盈的物料基础。而士大夫阶层的崛起，使宋代用香开始普及，文人生活中不可或缺香料的就有沉香。宋代用香群体以王公贵族为主，并扩大到士人阶层乃至巷陌百姓之家。 宋代，焚香与点茶、挂画、插花并列为四般闲事，成为文人怡情养性的重要内容。写诗填词要焚香、抚琴赏花要焚香，宴客会友、独居默坐、案头枕边、灯前月下都要焚香。北宋画家张择端描绘当时汴京盛况的《清明上河图》所画街肆中就有专门贩卖香品的店铺名称和实景。此时所用的香品不再是单一香料，合香已成为普遍形式。在合香制作过程中，沉香以其沉稳的特性被当作定香使用，加之品性独特、与文人气息相通，致使其广受喜爱。 由于文人士大夫阶层的广泛参与，宋代的香事承载了更多的社会功能和精神享受。人们对香的认知和审美在潜移默化中深受“儒学”思想影响，同时也融合了文人特有的浪漫情愫，是一种生活情趣的自然表达。宋代的香文化充满灵性和富有诗意，繁盛而不浮华，考究而不雕琢，堪称中国香文化发展的高峰和代表。 由于宋代瓷器制作技术发达，致使宋代香具的构成中，瓷制品成为主流。这时期各窑口充分利用自身特点，制作出既实用又符合时代审美情趣的各类香器。它们在造型上或是模仿前朝的铜器，或是另有创新，印花、刻花、划花、彩绘等装饰工艺均有使用，所制各式香器，风格朴实，具有很高的审美价值。

Thời nhà Tống: Thời nhà Tống là thời kỳ hoàng kim phát triển văn hóa hương của Trung Quốc. Một số lượng lớn các loại gia vị với nhiều chủng loại và chất lượng tuyệt vời đã được du nhập vào Trung Quốc trên các tàu buôn nước ngoài, tạo nền tảng vật chất vững chắc cho việc sử dụng rộng rãi hương ở nước này. toàn xã hội. Sự trỗi dậy của tầng lớp quan lại học giả khiến việc sử dụng hương trầm trở nên phổ biến vào thời nhà Tống. Trầm hương là một loại gia vị không thể thiếu trong đời sống văn nhân. Vào thời nhà Tống, những người sử dụng hương chủ yếu là các hoàng tử và quý tộc, sau đó mở rộng sang cả tầng lớp học giả và thậm chí cả nhà của những người bình thường trên đường phố. Vào thời nhà Tống, thắp hương, gọi trà, treo tranh và cắm hoa được liệt vào bốn loại hoạt động giải trí, trở thành một phần quan trọng trong thú vui và tu dưỡng của giới văn nhân. Nên thắp hương khi làm thơ, viết lời, chơi đàn hạc và ngắm hoa, thắp hương khi chiêu đãi bạn bè, ngồi một mình im lặng, bên bàn và gối, trước đèn và dưới trăng. Bức tranh “Dọc sông trong lễ hội Thanh minh” của họa sĩ Bắc Tống Zhang Zeduan mô tả dịp lễ hoành tráng của Biên Kinh lúc bấy giờ. Lúc này, các loại nước hoa được sử dụng không còn là các loại gia vị đơn lẻ nữa mà các loại nước hoa kết hợp đã trở thành một dạng phổ biến. Trong quá trình làm trầm hương, trầm hương được sử dụng làm hương cố định do đặc tính êm dịu và sự kết nối với không khí văn nhân khiến nó được yêu thích rộng rãi. Do có sự tham gia rộng rãi của giới văn nhân và quan lại nên việc thắp hương thời nhà Tống mang nhiều chức năng xã hội và niềm vui tinh thần hơn. Nhận thức và đánh giá thẩm mỹ của người dân về hương trầm chịu ảnh hưởng sâu sắc của “Nho giáo” một cách tinh tế, đồng thời nó còn lồng ghép những cảm xúc lãng mạn độc đáo của giới văn nhân, là biểu hiện tự nhiên của sự quan tâm đến cuộc sống. Văn hóa hương trầm thời Tống đầy tâm linh và thơ ca, thịnh vượng nhưng không hào nhoáng, tinh tế nhưng không tinh tế, có thể gọi là đỉnh cao và tiêu biểu cho sự phát triển của văn hóa hương trầm Trung Quốc. Do công nghệ sản xuất đồ sứ tiên tiến thời nhà Tống nên sản phẩm sứ trở thành chủ đạo trong thành phần của bộ hương thời nhà Tống. Trong thời kỳ này, mỗi lò nung đã tận dụng những đặc điểm riêng của mình để sản xuất ra nhiều loại bình hương vừa thiết thực vừa phù hợp với gu thẩm mỹ của thời đại. Về hình dáng, chúng hoặc bắt chước các đồ gốm bằng đồng của các triều đại trước, hoặc sử dụng các kỹ thuật trang trí sáng tạo như in ấn, khắc, cào, sơn. Các bình hương được chế tạo có kiểu dáng đơn giản và có tính thẩm mỹ cao. . giá trị.

Triều đại nhà Nguyên và nhà Minh: Nhìn lại và đổi mới giữa tinh tế và phổ biến Mặc dù nhà Nguyên tồn tại trong một thời gian ngắn nhưng chỉ có thể gọi là thời kỳ chuyển tiếp trong quá trình lịch sử lâu dài của văn hóa hương. Tuy nhiên, do sự hội nhập của các dân tộc thiểu số và văn hóa đồng bằng miền Trung trong thời kỳ này, nhà Nguyên đã thêm vào các dụng cụ hương một phong cách thô kệch độc đáo và cách sử dụng các hương cụ cũng cho thấy xu hướng phát triển từ nhỏ đến lớn. Bộ hương kết hợp “một bình, hai bình” từng được ưa chuộng một thời. Lò nung, chai thông thường thường có đế đỡ gắn phía dưới để đỡ thân lò và thân chai. Vào thời nhà Minh, qua sự tích lũy của các triều đại trước, quy định về hương trong nghi lễ đã hình thành. Các lĩnh vực nghiên cứu và lối sống của giới trí thức đã làm sống lại nền văn minh nhà Tống một cách mạnh mẽ, xu hướng thờ cúng người xưa và bắt chước người xưa phát triển mạnh mẽ. Hoạt động thắp nhang thời nhà Minh kế thừa nét sang trọng của hương trầm văn nhân và sự thịnh vượng của thị trường hương trầm từ thời nhà Tống. Việc sử dụng hương trầm đã lan rộng đến mọi tầng lớp và mọi ngóc ngách trong xã hội, trở thành một lối sống bình thường từ cung đình đến quan lại và giới quan lại. dân thường. Về nhận thức thẩm mỹ về gia vị, nhà Minh chủ yếu tiếp tục các quan niệm của nhà Tống. Điều đáng chú ý là trong thời kỳ này, các quy định mới của Chu Nguyên Chương về việc sử dụng hương trong các nghi lễ hiến tế (cấm hương, thực hiện lệnh cấm trên biển và không cho phép tư nhân buôn bán ra nước ngoài) đã gây ra những thay đổi trong thị trường gia vị thời nhà Minh, từ đó dẫn đến những thay đổi trong thị trường gia vị. đã ảnh hưởng đến thói quen sử dụng hương nói chung và thúc đẩy sự phát triển của nghề trồng trầm hương nhân tạo. Vào thời điểm này, có nhiều loại hương liệu, các loại gia vị thích hợp dùng làm thuốc cũng ngày càng phong phú, dẫn đến sự phát triển và ứng dụng của trầm hương trong sử dụng làm thuốc ngày càng phát triển. của nhà Minh. Vào thời nhà Nguyên, một hình thức đốt hương mới xuất hiện. Li Cun, một học giả Tân Nho giáo thời nhà Nguyên, đã viết trong “Sách An Ủi Sư Phụ” rằng “Tôi xin mang theo một nén nhang, đồ ăn nhẹ và rau thô để tỏ lòng thành kính với linh hồn thái hậu”. Việc sử dụng rộng rãi cây nhang và các sản phẩm hương có lợi đã dẫn đến việc tạo ra các thiết bị làm nhang mới như nhang trầm. Những chiếc bình đựng nhang men Cloisonné vào cuối thời nhà Minh rất khó chế tạo, có màu sắc tươi sáng và vẻ ngoài lộng lẫy nên thu hút sự chú ý rộng rãi của giới trí thức và thương gia.

清代：宫廷香事 精致奢华 清初香文化繁盛，很多新工艺都用于香具的制作，较好地继承了前朝的用香文化。清代使用的香具大致沿袭了明代的式样，诸如香筒、香器组合、青花、铜炉、香印；作为摆件的香器、沉香雕刻作品、沉香制的生活用品（朝珠、臂搁等），因造型精美、做工精湛、品种丰富而著称于世。清代流行香炉、香盒、香瓶等搭配在一起的组合香具，见有珐琅、瓷、玉、金属、根雕等材质。 沉香雕刻艺术继续发展，但因野生沉香资源的稀缺，部分雕刻作品虽以沉香木为材，但仍为大家珍视。清末人工结香技术已较成熟，为后世生香药用奠定了基础。清末《宣统重修东莞县志》对人工结香就有详尽的描述：“富者十余年始开香门，贫者七八年即开。”“初凿……数行如马牙。凿后用黄砂土封盖使之复生，今年凿一行，明年可益三四行。”从这些史料中，可知当时人们已经积累了丰富宝贵的沉香树种植和人工结香经验。

Thời nhà Thanh: Công việc hương liệu trong triều đình rất tinh tế và sang trọng. Vào đầu thời nhà Thanh, văn hóa hương rất thịnh vượng, nhiều kỹ thuật mới được sử dụng trong sản xuất đồ làm hương, kế thừa tốt hơn nền văn hóa hương của triều đại trước. Các dụng cụ làm nhang được sử dụng vào thời nhà Thanh nhìn chung đều theo phong cách của thời nhà Minh, chẳng hạn như ống nhang, dụng cụ hương kết hợp, màu xanh và trắng, bếp đồng, ấn hương làm đồ trang trí, chạm khắc trầm hương và các vật dụng cần thiết hàng ngày làm bằng trầm hương; (hạt chao, tay vịn, v.v.), nổi tiếng với hình dáng tinh xảo, tay nghề tinh xảo và sự đa dạng phong phú. Vào thời nhà Thanh, lư hương, hộp nhang, bình hương và các bộ nhang kết hợp khác rất phổ biến, chúng được làm bằng men, sứ, ngọc bích, kim loại, chạm khắc rễ cây và các vật liệu khác. Nghệ thuật chạm khắc trầm hương tiếp tục phát triển, nhưng do nguồn trầm hương rừng khan hiếm nên mặc dù một số tác phẩm chạm khắc được làm từ trầm hương nhưng vẫn được mọi người trân trọng. Vào cuối thời nhà Thanh, công nghệ hương nhân tạo đã tương đối trưởng thành, đặt nền móng cho việc sử dụng hương làm thuốc cho các thế hệ sau. Cuốn "Xây dựng lại Biên niên sử quận Đông Quan" vào cuối thời nhà Thanh có mô tả chi tiết về hương nhân tạo: "Người giàu sẽ mở cửa hương hơn mười năm trước, và người nghèo sẽ mở cửa hương sau bảy hoặc tám năm." “Lúc đầu… hàng như răng ngựa, sau khi đục đẽo xong mới dùng được.” Phủ đất cát vàng thì năm nay sống lại một hàng. Từ những tư liệu lịch sử này, chúng ta biết rằng con người thời đó đã tích lũy được những kinh nghiệm phong phú và quý báu trong việc trồng cây trầm hương và sản xuất hương nhân tạo.